Jika selama ini, mak-mak beli beras putih ataupun beras perang untuk hidangan keluarga, selepas ini bertukarlah kepada beras rebus atau lebih dikenali sebagai beras parboiled.Ia ternyata lebih bagus sebab khasiatnya lebih dan glisemik indeks rendah berbanding jenis beras-beras yang lain.
Beras parboil adalah beras yang biji padinya direbus/stim terlebih dulu sekejap sebelum kulitnya dibuang. Rebusan separa masak ni menjadikan kulit-kulitnya (husk, bran, etc) yang kaya dengan fiber dan vitamin menyerap ke dalam beras. Menjadikan ia beras yang paling tinggi khasiat dan rasanya pun sangat sedap!
Terbaik Untuk Diet Anda title=Cara Pilih Beras Yang Sihat Untuk Anak Anak, Berdiet Pun Boleh Kalau Tahu Ilmu Ni! style=width:100%;text-align:center; onerror=this.onerror=null;this.src='https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTy3Pio9OHYfq38vueCffUt-xOHZgmqk4NZahVL4ecQZzuzP6En4KAvNyg6wN89uBzNA88&usqp=CAU'; />
Jemput baca perkongsian ilmu oleh Nizam Herbalist berkaitan khasiat Beras Rebus atau Parboiled ini. Beliau merupakan seorang Nutritionist yang mempelajari Sains Pemakanan & Nutrisi dari Universiti Kebangsaan Malaysia.
Ketahui Jenis Jenis Beras Yang Bagus Untuk Kesesuaian Kesihatan Kita. Kena Mula Memilih Dah, Jangan Main Beli
Beras parboiled memang sangat berkhasiat berbanding beras putih biasa.Malah dengan beras perang pun beras parboiled lebih baik dari segi penyerapan mineral sepertt kalsium, iron dan sebagainya. Harga tak berapa mahal i.e sekarang dalam RM3.00 lebih je.
Rasanye yang lebih lemak, rich taste, lembut, gebu dan tak lembik disebabkan complete nutrients dan pyhtonutrient serta serat jika kadar air yang tepat digunakan, contohnya 1 : 1.5 – 2.0 (beras parboiled : air)
Sebenarnya beras parboiled lebih baik kasiat daripada beras perang sebab nutriennye lebih tingi dan lebih mudah diserap dari segi penyerapan kandungan zat besi dan mineral. Yakni 11x ganda daripada beras perang dari segi penyerapan mineral yang 90% lebih tinggi. Kalau bandingkan dengan beras putih sangat jauh bezanya.
Nasi Beras Basmati Dan Nasi Beras Biasa
Parboiled rice, tinggi kandungan protein, B komplex, mineral, iron, calcium, fiber, index glycemix yang lebih rendah tapi kadar penyerapan mineral dan vitamin 90% lebih tinggi, antioksidan.
Lembut, gebu dan mengenyangkan, jadi kita terelak daripada food cravings.Perut pun rase kenyang lama.Perut tak meragam.Elok untuk sembelit.Natural detox, membina sel darah, merawat anemia, menguatkan tulang dan organ tubuh. Awet muda, kulit sentiasa lembab dan cantik.Elak diabetes, darah tinggi, kolestrol, sakit lutut dan sendi.
Elak penyakit angin dalam usus.Elak dan boleh rawat penyakit beri-beri yang kurang vitamin B1, B2, folate, B6 dan B12.. malah elok untuk bayi dalam kandungan bagi pertumbuhan saraf yang normal.
Idea Menu Bekal Diet Untuk Ke Pejabat, Boleh Turun Sampai 25kg!
Vitamin B kompleks asli yang terdapat dalam bijirin beras parboiled ni sangat penting untuk ekspresi gen yang normal dan seimbang yakni terkawal untuk:
12. Jika dimakan bersama diet seimbang makanan alami wholefoods yang lain dan soluble fiber seperti selasih, chiaseed, arabic gum maka dapat mengelak dan merawat sembelit kronik.
Banyak lagi khasiat vit B kompleks asli.Walaupun diperlukan dalam kuantiti yang sedikit sebagai co-factor, ia sangat penting dalam memelihara fisiologi dan kesihatan tubuh.
Dunia Padi Dan Beras
Kandungan karbohidrat dalam beras parboiled dan beras putih atau beras perang hampir same je.Perbezaan tak signifikan. Tapi berbeza bila kita start kunyah dan masuk perut serta darah.
Nilai GI yang lebih rendah kerana penyerapan secara berperingkat. Bukan penyerapan secara drastik macam beras putih. Ini dapat kawal rembesan insulin dalam darah.
Makan beras parboiled, badan jadi cergas, cerdas, ringan, kulit cantik dan lembap. Awet muda, badan kuat, tenaga pun tahan lama. Rasa kenyang lama sebab sel kenyang dengan nutrien.
Portion Nasi Untuk Diet: Berapa Banyak Yang Disarankan Jika Nak Kurus?
Wanita hari ini sangat hebat dan peka dalam bab menguruskan kewangan keluarga. Malah golongan hawa ini juga kebiasaannya sangat bijak dan memastikan tidak berbelanja...Nasi sememangnya adalah makanan ruji kita setiap hari. Boleh jadi gelisah rasanya kalau tak ambil nasi sehari. Cukup sehari sekali sudah memadai untuk kita. Pun begitu ada yang cuba mengehadkan lagi pengambilan nasi untuk berdiet.
Sebenarnya kalau hendak berdiet dengan nasi pun kena ilmu mengenai jenis-jenis beras. Sama seperti roti yang mempunyai Glycemic Index (GI), beras juga harus diperiksa kadar GI nya untuk memastikan kita sentiasa sihat makan nasi setiap hari.
Ramai yang bertanya ‘Kenapa banyak roti, mee, beras dan makanan yang tidak dilabel dengan Glycemic Index?’ Memang banyak yang belum lagi dilabel. Kita kena cari mencari inisiatif untuk mencari nilai GI untuk makanan tersebut.
Rupanya Salah Cara Kita Basuh Beras, Setakat Bilas 3 4 Kali Tu Tak Bersih!
Tapi hari ni saya nak kongsikan tentang beras. Saya faham dengan ‘nature’ kita di Malaysia yang sinonim dengan nasi. Jika anda perhatikan pada label beras yang dijual, memang banyak yang tiada label GI. Kalu semua dilabel, rasanya mungkin sales akan merudum. May be..hihi 🙂
Istimewa untuk anda semua, saya akan kongsikan nilai GI beberapa jenis beras yang biasa kita makan. Ingat untuk sihat, kita perlu pilih beras yang rendah GI.
Jika nilai GI = 100, ini bermakna gula dalam darah akan meningkat sama seperti ‘pure glucose’ atau minum air gula. Tetapi jangan terperanjat kerana ada beberapa jenis makanan yang mempunyai nilai GI lebih tinggi dari gula! Tak percaya? Cuba lihat senarai yang saya berikan nanti.
Tepis Penyakit, Inilah Masa Anda Bersahabat Dengan Beras Perang!
Nak sihat? Mantra mudah yang saya selalu kongsikan : ‘Gula Meningkat, Insulin Meningkat dan Lemak akan Terperangkap!’. So kita kena jadi pengguna yang lebih bijak dalam memilih, mahal sikit tak apa, sebab kalu sakit nanti lagi mahal harganya!
Saya personally bila ada clients yang mengatakan bahawa semua anak-anak mereka bulat (tidak terkecuali ibu dan ayah anak-anak tersebut..hihi), antara soalan yang saya akan tanya ialah ‘Beras apa yang anda se makan?’
To my suprise, kebanyakkan ini mempunyai kegemaran yang sama iaitu memberi beras-beras yang sangat sedap, beras yang mereka import special dari negara jiran! haha.. Binggo!
Diet Sss' Diperakui Antara Cara Terbaik Singkir Berat Berlebihan
Cuba lihat GI indeks bagi beras-beras tersebut. Kesannya lebih teruk dari minum air gula! No wonder gula dalam darah meningkat, insulin meningkat dan semuanya bulat!
Komentar